Organisez un Atelier Macarons lors de votre prochain séminaire !
Lors de cet Atelier Culinaire, nos Chefs Pâtissiers vous dévoilent tous les secrets pour confectionner de parfaits macarons aux saveurs inédites.
Qu’est-ce qu’un macaron ?
Le Macaron, dérivé de la meringue, est un petit gâteau français aux amandes, granuleux et moelleux, à la forme arrondie d’environ de 3 à 5 cm de diamètre.
Le groupe est divisé en plusieurs équipes réparties sur différents postes de travail comprenant les denrées ainsi que le matériel nécessaire à l’élaboration des recettes. Les Chefs passent de poste en poste pour donner leurs conseils.
Recettes étudiées
Marmelade de fraises au romarin
Ganache montée au chocolat et café
Ananas caramélisé à la verveine
Pâtissière chocolat blanc & citron vert
Cream cheese à la pistache
Dégustation
Dressées en buffet ou disposées dans des ballotins, les créations sont prêtes à déguster ou à emporter.
⏱️Durée de l’animation : 2h
Contactez nous par 📧 à l’adresse suivante : contact@partner-events.com ou par téléphone au 01 60 05 10 40.
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